Con parmentier de patata al limón confitado y azafrán.

Albóndigas de carne picada con especias marroquíes, huevo duro, aceitunas y verduras.

Ternera cocida lentamente con verduras en olla de barro llamada tajine.

Cordero cocido lentamente con verduras en olla de barro llamada tajine.

Pollo cocido lentamente con verduras en olla de barro llamada tajine.

Sémola de trigo con verduras.

Sémola de trigo con pollo y verduras.

Sémola de trigo con ternera y verduras.

Sémola de trigo con cordero y verduras.

Pastel marroquí de masa filo con pollo desmenuzado, especias y un toque dulce.

Pastel marroquí de masa filo con mariscos, especias y un toque dulce.

Sopa de alubias rojas y lentejas con crema de mantequilla.

Espinacas especiadas con queso fresco casero.

Mezcla de vegetales cocinados en sus jugos con especias.

Carne troceada con especias, asada en horno tandoor.

Trozos de pollo macerados en yogur y especias, asados en tandoor.

Langostinos macerados en yogur y especias, asados en tandoor.

Salmón macerado en yogur y especias, asado en tandoor.

Gambas al estilo madras con coco rallado.

Pechuga de pollo macerada en yogur con especias, cocida en salsa masala.

Pollo deshuesado macerado en yogur y especias, cocido en salsa makhani.

Cordero cocinado con coco, vinagre y pimientas rojas.

Arroz basmati con mezcla de especias, vegetales y yogur.

Arroz basmati con mezcla de especias, pollo y yogur.

Arroz basmati con mezcla de especias, cordero y yogur.

Arroz basmati con mezcla de especias, gambas y yogur.

Con aire de lima, emulsión de menta y arroz basmati de azafrán.

Lenguado preparado al estilo muniere con especias orientales.